Schokoladenkuchen mit Silberperlen
Dieser Schokoladenkuchen mit Silberperlen ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Der saftige Schokoladenkuchen wird mit einer cremigen Schokoladenglasur überzogen und mit funkelnden Silberperlen dekoriert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Kuchenform (26 cm Durchmesser) | Schüssel | Rührgerät | Spatel | Topf | Pinsel
Kaloriengehalt 380 kcal pro Stück kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Kakao | 100 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200 ml |
| Butter, geschmolzen | 150 g |
| Schokolade, Zartbitter | 200 g |
| Silberperlen | Dekoration nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver vermengen.
- Eier, Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen gar ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Dekoration den abgekühlten Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen. Dazu die restliche Zartbitterschokolade schmelzen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Zum Schluss nach Belieben mit Silberperlen dekorieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch. Er eignet sich hervorragend für Geburtstagsfeiern oder als Dessert nach dem Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich einen Esslöffel Espressopulver zum Teig hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis serviert werden.
- Bitte beachten Sie, dass die Silberperlen nicht zum Verzehr geeignet sind, wenn sie nicht für Lebensmittel hergestellt sind.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und im Vergleich zu anderen Desserts günstig.