Apfelkompott mit wenig Zucker
Ein leichtes und köstliches Apfelkompott, das wenig Zucker enthält. Ideal als gesunde Beilage oder Dessert. Die Äpfel werden sanft gekocht und behalten ihren natürlichen Geschmack, ohne dass viel Zucker nötig ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Glasbehälter zum Abfüllen
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Wasser | 250 ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Süßstoff (z.B. Stevia) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Wasser in einen Topf geben und die Zimtstange hinzufügen.
- Die Apfelstücke ins Wasser geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Äpfel bei geschlossenem Deckel für etwa 25 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Löffel leicht zerdrücken.
- Zitronensaft und Süßstoff nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
- Das Apfelkompott in einen sterilisierten Glasbehälter füllen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelkompott warm oder kalt als Beilage zu Pfannkuchen oder als Dessert mit Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Hauch von Muskatnuss hinzufügen.
- Das Kompott kann auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen kombiniert werden.
- Im Kühlschrank hält sich das Apfelkompott etwa eine Woche.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist kinderleicht nachzukochen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Äpfel und die anderen Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.