Syllabub
Syllabub ist ein klassisches britisches Dessert, das aus Sahne, Zucker und Wein oder einer anderen Spirituose zubereitet wird. Es ist leicht und luftig und hat einen erfrischenden Geschmack, der perfekt für warme Tage geeignet ist. Genießen Sie dieses nostalgische Dessert aus der britischen Küche als süßen Abschluss eines Festmahls oder als erfrischenden Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mikser | Löffel | Gläser oder Schalen zur Servierung
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Sahne | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft | 50ml |
| Weißwein oder Sherry | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronenschale, gerieben | 1 St. (Bio) |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Zucker, Zitronensaft, Weißwein oder Sherry, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen.
- Alles vorsichtig mit einem Gummispatel unter die Sahne heben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder Minzeblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Syllabub in eleganten Gläsern, garniert mit frischen Beeren oder einer Minze für einen zusätzlichen Farbtupfer. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für Gartenpartys oder als erfrischender Nachtisch an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Wein durch Traubensaft ersetzt werden.
- Sie können auch aromatisierte liköre wie Portwein verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochtechniken. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.