Shepherd’s Pie

1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und Karotten klein würfeln. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig braten. Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
3. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Tomatenmark und Brühe hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen, mit Butter und Milch stampfen, bis ein cremiger Brei entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig den Kartoffelbrei darauf verteilen. Mit einer Gabel die Oberfläche leicht auflockern.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.

Servieren Sie Shepherd’s Pie mit einem frischen grünen Salat und einer reichen Bratensauce, um das Gericht abzurunden.

• Fügen Sie nach Belieben geriebenen Käse zur Kartoffelschicht hinzu, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.
• Restliche Shepherd’s Pie können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Für eine vegetarische Variante verwenden Sie Linsen anstelle von Hackfleisch.

Die Zubereitung von Shepherd’s Pie ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Zuhause, um die Familie zu sättigen.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und leicht erhältlich, was Shepherd’s Pie zu einer budgetfreundlichen Option macht.