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    Emder Matjesbrötchen

    Emder Matjesbrötchen sind ein traditionelles norddeutsches Snackrezept, das sich durch die Kombination von zartem Matjesfisch mit frischen Zutaten auf einem Brötchen auszeichnet. Diese köstlichen Brötchen sind einfach zuzubereiten und ideal für eine herzhafte Zwischenmahlzeit oder als Teil eines Buffets.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Emder Matjesbrötchen

    Zutaten (1 Portion)

    Matjesfilets2 St.
    Brötchen2 St.
    Zwiebel, rot1 St.
    Essiggurken4 St.
    Frischkäse100g
    Majoran, frisch1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Rucolaeine Handvoll
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Matjesfilets aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen.
    2. Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
    3. Essiggurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
    4. Das Brötchen halbieren und die Hälften mit Frischkäse bestreichen.
    5. Auf jede Brötchenhälfte eine Matjesfilet legen und mit Zwiebelringen sowie Essiggurken belegen.
    6. Mit frischem Majoran, Salz und Pfeffer würzen und einige Rucolablätter darauf geben.
    7. Die Brötchen zusammensetzen und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Die Matjesbrötchen können mit einem frischen Salat oder einem Bierschorle serviert werden. Ideal für ein einfaches Abendessen oder ein Buffet.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Die Matjesbrötchen lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
    • Für zusätzlichen Geschmack kann man etwas Zitronensaft über die Matjesfilets träufeln.
    • Die Verwendung von verschiedenen Brötchen-Sorten, z.B. Vollkorn, gibt einen anderen Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Zubereiten von Emder Matjesbrötchen ist unkompliziert und erfordert keine Kocherfahrung.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und können in jedem gut sortierten Supermarkt gefunden werden.