Käsegefüllte Tiropita
Tiropita ist ein beliebtes griechisches Gebäck, das mit einer köstlichen Mischung aus verschiedenen Käsesorten gefüllt ist. Diese Käsegefüllte Tiropita hat einen knusprigen Teig und eine würzige, schmelzende Käsefüllung, die sie zu einer perfekten Vorspeise oder Snack macht. Ideal für jeden Anlass, ob als Appetizer bei Feiern oder einfach als kleiner Genuss für zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Rühschüssel | Teigrolle | Pinsel | Brett zum Arbeiten
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 500g |
| Feta-Käse | 250g |
| Hüttenkäse | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 30g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rühschüssel Feta-Käse und Hüttenkäse zerdrücken und gut vermischen. Die Eier und die gehackte Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, dann in Rechtecke (ca. 10×15 cm) schneiden.
- In die Mitte jedes Rechtecks einen Esslöffel der Käsemischung geben. Die Ränder mit geschmolzener Butter bestreichen und die Teigränder einschlagen, um die Füllung zu verschließen.
- Die gefüllten Tiropitas auf das Backblech legen und mit einem Pinsel die Oberseite mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Tiropitas im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: Letzte 5 Minuten die Oberhitze nutzen, um eine schönere Bräunung zu erzielen.
- Die Tiropitas aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tiropitas warm, idealerweise mit einem Joghurt-Dip oder frischem Salat. Passt hervorragend zu einem Glas griechischem Wein oder einem kalten Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Würze können Sie etwas Paprikapulver in die Käsemischung geben.
- Die Tiropitas lassen sich gut vorbereiten und können auch gefroren werden. Einfach vor dem Backen einfrieren.
- Variieren Sie die Käsefüllung nach Belieben, z.B. mit Mozzarella oder Ziegencamembert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Käsegefüllten Tiropitas ist einfach, allerdings erfordert es etwas Geschick beim Falten des Blätterteigs. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung ist es jedoch gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und sollten nicht mehr als 8 Euro betragen. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.