Geröstete Kastanien
Geröstete Kastanien sind ein klassischer Herbstsnack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Sie sind außen knusprig und innen weich und geschmackvoll. Diese einfache Zubereitung ist perfekt für gemütliche Abende und bringt ein Stück Herbst in Ihr Zuhause.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Messer | Küchenhandtuch
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Kastanien, frisch | 500g |
| Salz | 2 TL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kastanien gründlich waschen und mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. Dies verhindert, dass sie beim Rösten platzen.
- Die Kastanien auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Kastanien etwa 25–30 Minuten rösten, bis die Schale aufspringt und die Kastanien weich sind.
- Nach dem Rösten das Blech herausnehmen und die Kastanien mit einem Küchenhandtuch bedecken. Kurz ruhen lassen, damit sich die Schale leichter lösen lässt.
- Die Kastanien aus der Schale lösen und warm servieren. Mit etwas Salz bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die gerösteten Kastanien pur oder als Beilage zu einem Glas Rotwein. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack beim Herbstspaziergang.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kastanien mit Gewürzen wie Zimt oder Paprika bestreuen.
- Die Kastanien können auch in einer Pfanne auf dem Herd geröstet werden, wenn kein Backofen verfügbar ist.
- Verwenden Sie Kastanien, die fest und glänzend sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung gerösteter Kastanien ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für frische Kastanien sind in der Herbstsaison sehr günstig.