Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

1. Sushi-Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Reiskocher oder in einem Topf mit 300 ml Wasser zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Während der Reis kocht, Gurke, Karotte und Avocado in lange Streifen schneiden. Diese dienen als Füllung für die Rollen.
3. Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und durch Falten mit einem Holzlöffel abkühlen lassen. Nach Belieben mit etwas Reisessig und Zucker abschmecken.
4. Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen, eine dünne Schicht Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei am oberen Rand 2 cm frei lassen.
5. Eine Reihe von Gemüse und Frischkäse in der Mitte des Reises anordnen. Optional können auch andere Füllungen hinzugefügt werden, z. B. roher Fisch oder eingelegt Gemüse.
6. Mit Hilfe der Matten die Rolle vorsichtig zusammenrollen und dabei leicht andrücken. Die Naht mit etwas Wasser bestreichen, damit die Rolle zusammenhält.
7. Die Rolle mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Sojasauce und Wasabi servieren.

Servieren Sie die Norimaki Sushi mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer für ein authentisches Sushi-Erlebnis.

• Verwenden Sie gut gereiften Avocado für bessere Textur und Geschmack.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie rohem Fisch oder Tofu.
• Die Sushi-Rollen können auch in Frischhaltefolie eingewickelt und bis zur Verwendung kühl gelagert werden.

Das Zubereiten von Norimaki Sushi ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, was es für Anfänger geeignet macht.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig im Supermarkt erhältlich sind.