Bunter Greek-Zitronensalat
Ein erfrischender, bunter Greek-Zitronensalat, der mit knackigem Gemüse, cremigem Feta und einem spritzigen Zitrusdressing überrascht. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Esslöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Feta, gewürfelt | 150 g |
| Schwarze Oliven, entsteint | 100 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten, Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Oliven und den gewürfelten Feta dazugeben. Alles gut vermischen.
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat geben und vorsichtig unterheben, sodass die Zutaten nicht zerfallen.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat frisch als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Der Salat kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch ohne das Dressing, um matschige Zutaten zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da frisches Gemüse und Feta in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.