Chinesischer Brotschuppen-Hotpot
Dieser Chinesische Brotschuppen-Hotpot ist ein geselliges Gericht, das ideal für Zusammenkünfte mit Freunden und Familie ist. Es kombiniert frische Zutaten, aromatische Brühe und selbstgemachte Dips für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Hotpot-Set | Herd | Schüsseln | Kochlöffel | Messer | Brett | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, dünn geschnitten | 300g |
| Schweinefleisch, dünn geschnitten | 300g |
| Hühnerbrust, dünn geschnitten | 300g |
| Tofu, fest | 200g |
| Pak Choi | 200g |
| Champignons, frisch | 200g |
| Wasser | 2 l |
| Hühnerbrühe | 1 l |
| Sojasauce | 4 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 Stück |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Frische Chilischoten | nach Geschmack |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 2 St. |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Die Brühe zubereiten: Wasser und Hühnerbrühe in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Ingwer, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit das Fleisch und den Tofu auf einem großen Teller anrichten. Gemüse wie Pak Choi und Champignons ebenfalls sortieren und bereitstellen.
- Wenn die Brühe köchelt, die Brühe in den Hotpot umfüllen. Jeder kann jetzt seine Auswahl an Fleisch, Tofu und Gemüse in die heiße Brühe tauchen und nach Belieben garen.
- Die Dips zubereiten: Sojasauce und Sesamöl in kleinen Schüsseln vermischen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Den Hotpot genießen, indem Sie die gekochten Zutaten mit dem Dip servieren. Viel Spaß und guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hotpot direkt am Tisch, sodass alle Gäste ihre Zutaten selbst garen können. Dazu passen Reis oder asiatische Nudeln als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten für mehr Vielfalt.
- Wer es schärfer mag, kann zusätzliche Chilipaste in die Brühe geben.
- Der Hotpot eignet sich hervorragend für Reste; verwenden Sie einfach, was Sie zur Verfügung haben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Hotpots erfordert etwas Vorbereitung, ist aber leicht durchführbar und ermöglicht ein geselliges Essen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, je nach Fleisch- und Gemüsesorte variieren die Preise.