Tamari Sushi: Rundes Sushi

1. Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Anschließend den Reis mit frischem Wasser in den Reiskocher geben und kochen lassen. Beachten Sie die Hinweise Ihres Reiskochers.
2. Während der Reis kocht, die Gurke, Avocado und Karotte in dünne Streifen schneiden.
3. Wenn der Reis fertig ist, ihn in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Für extra Geschmack können Sie etwas Tamari-Sauce unter den Reis mischen.
4. Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei einen kleinen Rand am oberen Ende frei lassen.
5. In die Mitte des Reises einige Streifen Gurke, Avocado und Karotte platzieren. Optional etwas Wasabi hinzufügen.
6. Das Nori-Blatt mit Hilfe der Sushi-Matte vorsichtig aufrollen und dabei leicht andrücken. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
7. Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen und mit Tamari-Sauce servieren.

Servieren Sie das Sushi mit extra Tamari-Sauce und Wasabi. Ein frischer Salat oder eingelegter Ingwer passen perfekt dazu.

• Für Farbvielfalt können Sie auch andere Gemüsesorten verwenden, wie Paprika oder Radieschen.
• Falls glutenfrei: Achten Sie darauf, eine glutenfreie Tamari-Sauce zu verwenden.
• Die Rollen können auch mit Proteinquellen wie Tofu oder Seitan ergänzt werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Schritte sind klar formuliert und leicht zu befolgen.

Die Kosten für dieses Rezept sind moderat und hängen hauptsächlich von der Verfügbarkeit der frischen Zutaten ab.