Klassische Bangers and Mash

1. Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in einen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. In der Zwischenzeit die Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 10–12 Minuten).
3. Für die Zwiebelsoße die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in der gleichen Pfanne, in der die Würste gebraten wurden, 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, dann langsam die Rinderbrühe dazugießen, um Klumpen zu vermeiden. Die Soße für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
5. Die weichen Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter stampfen, bis sie cremig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Wurst und die Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit der Zwiebelsoße servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Bangers and Mash mit zusätzlicher Zwiebelsoße und einem frischen grünen Salat als Beilage.

• Für mehr Geschmack können Sie der Zwiebelsoße einen Spritzer Worcestershiresoße hinzufügen.
• Eine Prise Muskatnuss im Kartoffelbrei verleiht zusätzliche Würze.
• Die Würste können nach Belieben variieren — versuchen Sie es mit verschiedenen Sorten wie würzigen oder mageren Würsten.

Bangers and Mash ist ein einfaches und schnelles Gericht, das keine komplizierten Techniken erfordert und sich gut für Kochanfänger eignet.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.