Frischer Griechischer Salat
Dieser frische griechische Salat ist eine Farbe und Geschmack Explosion auf Ihrem Teller! Er kombiniert frisches Gemüse, cremigen Feta-Käse und eine köstliche Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette. Perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu gegrillten Speisen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gemüsemesser | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 4 St. |
| Gurken | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 200g |
| Schwarze Oliven, entsteint | 100g |
| Olivenöl | 50ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oregano, trocken | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Gurke schälen (optional) und in Würfel schneiden, zu den Tomaten hinzufügen.
- Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den Feta-Käse zerbröseln und über das Gemüse streuen.
- Die Oliven hinzufügen, gefolgt von Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut verteilt sind. Anschließend den Salat einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren erneut kurz vermengen und gegebenenfalls nachwürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder genießen Sie ihn als leichtes Hauptgericht zusammen mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie ein paar geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Der Salat ist ideal für Partys und kann leicht im Voraus zubereitet werden.
- Verwenden Sie frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, perfekt für Anfänger und sehr zeitsparend.
Kosten
Die Kosten für den Salat sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.