Kamelfleisch-Eintopf Guriltai Shul
Guriltai Shul ist ein traditioneller Eintopf aus der mongolischen Küche, der aus zartem Kamelfleisch, frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Dieser reichhaltige und nahrhafte Eintopf ist ein beliebtes Gericht, das die Aromen der mongolischen Steppe verkörpert und warmen Komfort bietet.
Gesamt: 2 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Großer Topf | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kamelfleisch, gewürfelt | 500g |
| Kartoffeln, gewürfelt | 3 St. |
| Karotten, in Scheiben geschnitten | 2 St. |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 2 St. |
| Wasser oder Brühe | 1.5 l |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 Bund |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Kamelfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Kartoffeln und Karotten in den Topf geben. Mit Wasser oder Brühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist.
- Die Hitze reduzieren und den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Für etwa 1,5 Stunden sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Einige Minuten vor dem Servieren die gehackte Petersilie hinzufügen und gut umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf heiß, garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie und genießen Sie ihn mit frischem Brot oder Fladenbrot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika hinzufügen.
- Der Eintopf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Falls Sie kein Kamelfleisch haben, können Sie auch Rind- oder Lammfleisch verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, da das Fleisch lange köcheln muss, ist jedoch relativ einfach zu folgen.
Kosten
Die Kosten können variieren, wobei Kamelfleisch möglicherweise teurer ist, aber die restlichen Zutaten sind kostengünstig.