Zuckrige Erdbeer-Kochtopf

1. Die frischen Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und die Erdbeeren halbieren.
2. In einem Kochtopf Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die Erdbeeren in den Topf geben und die Hitze reduzieren. Die Erdbeeren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und ihr Saft austritt.
4. In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit etwas Wasser anrühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Die Maisstärke in den Topf zu den Erdbeeren geben und gut umrühren, bis die Mischung leicht eindickt. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
6. Die Erdbeer-Mischung vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen die Sahne schlagen, bis sie steif ist.
7. Die Erdbeeren in eine Schüssel umfüllen und mit geschlagener Sahne servieren. Nach Belieben mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Genießen Sie den Erdbeer-Kochtopf warm oder kalt, perfekt mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.

• Für eine alkoholfreie Variante können Sie einen Spritzer Fruchtsirup hinzufügen.
• Die Erdbeeren können auch durch andere Beeren ersetzt werden, wie Himbeeren oder Blaubeeren.
• Dieses Dessert lässt sich auch gut in Gläsern anrichten für eine elegante Präsentation.

Das Rezept ist sehr einfach umzusetzen und eignet sich gut für Kochanfänger. Es benötigt keine besonderen Kochfähigkeiten und ist schnell vorbereitet.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, vor allem während der Erdbeersaison.