Fettbemme
Die Fettbemme ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das vor allem in Norddeutschland beliebt ist. Sie besteht aus duftendem Bauernbrot, das dick mit frischem Schmalz und Zwiebeln bestrichen wird. Diese Kombination sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis, das sich perfekt als Snack oder leichtes Abendessen eignet.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Bauernbrot | 1 Laib |
| Schmalz | 200g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Bauernbrot in dicke Scheiben schneiden und auf einen Teller legen.
- Das Schmalz gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Zwiebelringe auf das bestrichene Brot legen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fettbemme sofort servieren oder für später kalt stellen.
Serviervorschläge
Ideal als herzhafter Snack oder Abendessen. Passt wunderbar zu einem kühlen Bier oder einem Apfelwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Gewürzgurken oder Radieschen hinzugefügt werden.
- Verwenden Sie aromatisiertes Schmalz für einen intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.