Traditionsreiche Haferflockensuppe
Diese traditionelle Haferflockensuppe ist ein herzhafter und nahrhafter Genuss, perfekt für kalte Tage. Mit einer Kombination aus Haferflocken, Gemüse und Gewürzen wird sie zu einem cremigen und sättigenden Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Karotten | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Sellerie | 1 St. |
| Kartoffeln | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Milch | 200ml |
| Petersilie, frisch | 10g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die geschnittenen Gemüsewürfel hinzufügen.
- Die Haferflocken in die Brühe geben und alles für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Milch hinzufügen und die Suppe mit einem Kochlöffel gut umrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die frisch gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe noch einige Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe in Schalen servieren und nach Wunsch mit zusätzlich frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Diese Haferflockensuppe kann wunderbar mit frischem Brot oder knusprigen Brötchen serviert werden. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt verleiht der Suppe eine zusätzliche Cremigkeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.
- Optional: Für mehr Geschmack können Sie einige Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Haferflockensuppe ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.