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    Seidenweicher Seetangsalat

    Ein frischer und geschmackvoller Seetangsalat, der reich an Nährstoffen und voller umami Geschmäcker ist. Perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
    Schüssel | Topf | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
    Seidenweicher Seetangsalat

    Zutaten (1 Portion)

    Seetang (z.B. Wakame), getrocknet50g
    Reisessig3 EL
    Sojasauce2 EL
    Sesamöl1 EL
    Zuckersirup oder Honig (optional)1 TL
    Wasser500ml
    Frischer Ingwer, gerieben1 TL
    Sesamsamen, geröstet1 EL
    Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten2 St.
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Den getrockneten Seetang in eine Schüssel geben und mit Wasser übergießen. Ca. 10 Minuten einweichen lassen, bis er weich wird.
    2. Den eingeweichten Seetang abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend in kleinere Stücke schneiden.
    3. In einer separaten Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und optional Zuckersirup oder Honig vermischen, um ein Dressing zu erzeugen.
    4. Den Seetang in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Vorsichtig mischen, sodass der Seetang gleichmäßig mariniert wird.
    5. Den geriebenen Ingwer, die Frühlingszwiebeln und die gerösteten Sesamsamen hinzufügen und erneut gut vermengen.
    6. Den Salat für ca. 5 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Anschließend auf einer Servierplatte anrichten. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Seetangsalat als erfrischende Beilage zu Sushi oder anderen asiatischen Gerichten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse wie Cashews hinzufügen.
    • Der Salat kann auch wunderbar mit anderen Zutaten wie Avocado oder Karotten ergänzt werden.
    • Bewahren Sie den Salat im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für gesundheitsbewusste Genießer.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und der Salat ist günstig zuzubereiten.