Goldene Honig-Milch-Reisplätzchen
Diese Goldenen Honig-Milch-Reisplätzchen sind zarte, süße Leckereien, die mit Honig und Milch verfeinert werden. Perfekt für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für Kinder und Erwachsene. Die Kombination aus knusprigem Außen und zartem Innen macht sie unwiderstehlich!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Schneebesen | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Teelöffel | Esslöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, vorgekocht | 250g |
| Honig | 100g |
| Milch | 100ml |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Eine Prise Salz |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel den Honig, die Milch und die Eier gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den vorgekochten Reis vorsichtig unter die Honig-Milch-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen und anschließend zu der Reis-Honig-Mischung geben. Alles gut durchrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Masse auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand lassen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Plätzchen warm oder ausgekühlt mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine süße Note hinzuzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen nussigen Geschmack können Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzufügen.
- Diese Plätzchen sind auch lecker, wenn Sie etwas Zimt in den Teig geben.
- Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honig-Milch-Reisplätzchen ist einfach und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Backanfänger!
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten in jeder Küche vorhanden sind.