Gefüllte Pilze
Diese gefüllten Pilze sind ein köstlicher Snack oder eine raffinierte Vorspeise, die perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit einer herzhaften Füllung aus Frischkäse, Kräutern und Parmesan sind sie einfach zuzubereiten und äußerst schmackhaft.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, groß | 12 St. |
| Frischkäse | 200g |
| Parmesan, gerieben | 50g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Knoblauch, zerdrückt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele vorsichtig herausdrehen. Die Stiele fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, geriebenen Parmesan, gehackte Petersilie und den zerdrückten Knoblauch mit den gehackten Champignon-Stielen in der Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Füllung gleichmäßig in die Hütchen der Champignons verteilen. Die gefüllten Champignons auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech setzen.
- Die Champignons im vorheizten Ofen für ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Pilze warm als Snack oder Vorspeise. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil eines Tapas-Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas geräucherten Paprika zur Füllung hinzufügen.
- Diese gefüllten Pilze lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
- Falls vegan: Ersetzen Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gefüllten Pilze ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Küchenanfänger und schnelle Snacks.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.