Hausstil-Eiersalat Sandwich
Ein klassisches Sandwich mit hausgemachtem Eiersalat, das einfach und schnell zuzubereiten ist. Es kombiniert cremige Eier mit frischen Kräutern und Gewürzen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Snack.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Gabel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier, hartgekocht | 4 St. |
| Mayonnaise | 100 g |
| Senf | 1 EL |
| Frische Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Salatblätter | 4 Blätter |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten, Senf
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen.
- Die Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die gehackten Eier mit Mayonnaise, Senf, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Sandwiches vorbereiten, indem Sie jeweils ein Blatt Salat auf eine Scheibe Brot legen und dann eine großzügige Portion Eiersalat darauf geben.
- Die zweite Brotscheibe auf den Eiersalat legen, leicht andrücken und das Sandwich diagonal schneiden. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sandwiches mit frischem Gemüse oder Chips als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine gesunde Variante kann die Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Fügen Sie gehackte Gurken oder Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Die Sandwiches sind auch kalt sehr lecker und geeignet für Picknicks.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Eiersalats ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten einfach und günstig zu erwerben sind.