Feigen-Nuss-Riegel
Diese gesunden Feigen-Nuss-Riegel sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie enthalten keine zusätzlichen Süßstoffe und sind einfach zuzubereiten. Ideal für die ganze Familie und auch für unterwegs. Diese Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Feigen | 200g |
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Honig oder Agavendicksaft | 60g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Wasser | 3 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Feigen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den gehackten Mandeln, Walnüssen, Haferflocken, Zimt, einer Prise Salz und dem Honig vermengen.
- Fügen Sie 3 EL Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit einem Holzlöffel festdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Riegel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Die Feigen-Nuss-Riegel können solo oder mit etwas Joghurt serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack für die Schule oder für unterwegs, perfekt verpackt in einer Aufbewahrungsbox.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Nüsse vorher rösten.
- Die Riegel lassen sich gut in Alufolie eingewickelt für 1 Woche aufbewahren.
- Für eine veganen Option: Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Riegel ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und gut erhältlich, was die Kosten für die Zubereitung niedrig hält.