Gebackene Mangos

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Mangos sorgfältig schälen und in der Mitte der Mangos entlang eine Linie ziehen. Die Frucht aus der Schale herauslösen und auf das Backblech legen.
3. Die Mangos mit einem Löffel etwas andrücken, sodass eine kleine Mulde entsteht.
4. Den Honig gleichmäßig über die Mangos träufeln und mit Zimt bestreuen.
5. Die Butter oder Margarine in kleinen Stückchen auf den Mangos verteilen.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mangos 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Optional: 5 Minuten länger backen für eine intensivere Karamellisierung.
7. Die gebackenen Mangos aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Servieren Sie die warmen Mangos mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis für einen wunderbar cremigen Kontrast.

• Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Diese gebackenen Mangos sind auch lecker als Topping für Pancakes oder Waffeln.

Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, ideal für Köche aller Erfahrungsstufen.

Die Kosten sind gering, da Mangos saisonal erhältlich und relativ günstig sind.