Inari Sushi – Reis in Tofutasche
Inari Sushi sind köstliche, süßliche Reis-Taschen aus Tofu, die mit fluffigem Sushi-Reis gefüllt sind. Diese japanische Delikatesse ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise. Mit einer Kombination aus Reis, süßem Mirin und Sojasauce ist Inari Sushi sowohl aromatisch als auch einzigartig in seiner Präsentation.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Reis Kocher | Schüssel | Kochtopf | Löffel | Einfrierschalen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Sushi-Reis | 300g |
| Tofu-Taschen (Inari-Amen) | 10 St. |
| Wasser | 360ml |
| Mirin | 3 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Sesam, geröstet | 2 EL |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 TL |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und dann für 30 Minuten einweichen lassen.
- Den eingeweichten Reis mit 360 ml Wasser in den Reis Kocher geben und nach Anweisung kochen.
- Sobald der Reis fertig ist, lassen Sie ihn für ca. 10 Minuten abkühlen.
- In einem kleinen Topf Mirin, Sojasauce, Zucker und geriebenen Ingwer erhitzen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Diese Mischung über den warmen Reis geben und vorsichtig vermengen.
- Die Tofu-Taschen vorsichtig öffnen und mit einem Löffel etwas Reis hineingeben, bis sie gut gefüllt sind. Dabei oben leicht andrücken, damit der Reis halt gibt.
- Die gefüllten Inari-Sushi auf einem Teller anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen. Sofort genießen oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Inari Sushi mit einem Sojasaucen-Dip und etwas eingelegtem Ingwer für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können zusätzlich Gemüse wie Karotten oder Gurkenwürfel hinzufügen, um mehr Crunch zu bieten.
- Inari Sushi eignet sich auch hervorragend als Teil eines Bento-Boxes.
- Stellen Sie sicher, dass der Reis nicht zu heiß ist, um die Tofu-Taschen nicht zu beschädigen.
Schwierigkeitsgrad
Inari Sushi sind sehr einfach zuzubereiten und benötigen keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und die meisten sind leicht erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder Supermärkten.