Süßer Maisbrei mit Zimt und Mandeln
Dieser süße Maisbrei ist ein köstlicher und wärmender Genuss, ideal für kalte Tage. Mit der Kombination aus feinem Maismehl, Zimt und gerösteten Mandeln entsteht ein Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch als Dessert serviert werden kann.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Rührbesen | Löffel | Schüssel | Pfanne
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Milch | 750ml |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Mandeln, gehobelt | 50g |
| Butter | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Mandeln
Zubereitung
- Milch in einem Topf erhitzen und dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Das Maismehl in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Schuss der warmen Milch glatt rühren.
- Die Mischung zurück in den Topf geben, wenn die Milch kocht. Unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen, bis der Brei dick wird.
- Zucker und Zimt unter den Brei mischen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
- In einer Pfanne die gehobelten Mandeln ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
- Den Maisbrei in Schalen servieren, mit Butter und den gerösteten Mandeln garnieren. Warm genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den süßen Maisbrei warm, eventuell mit einem Klecks Sahne oder frischen Früchten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Paradisio – Sektglas 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
- Sie können auch Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen, um mehr Süße und Textur zu erhalten.
- Der Brei lässt sich auch gut mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Muskatnuss variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist besonders leicht verständlich und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.