Glasierte Äpfel in Nelken-Zimt-Sirup
Diese glasierten Äpfel sind ein klassisches Dessert und bringen den vollmundigen Geschmack von Zimt und Nelken auf den Tisch. Der Sirup gibt diesen köstlichen Äpfeln eine süße und würzige Note, die perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für die ganze Familie!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 St. |
| Zucker | 200g |
| Wasser | 250ml |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Nelken | 5 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen, den Stiel entfernen und die Äpfel der Länge nach halbieren. Die Kerngehäuse entfernen.
- In einem Topf Zucker und Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Zimtstangen und Nelken in den Topf geben. Rühren Sie den Sirup gelegentlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Äpfel in den Sirup legen und bei geringer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- Zum Schluss den Zitronensaft und die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und der Sirup eine glänzende Konsistenz hat.
- Die glasierten Äpfel auf einem Teller anrichten, mit dem Sirup übergießen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die glasierten Äpfel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Ideal als festliches Dessert oder für einen gemütlichen Abend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gedünstete Nüsse über die Äpfel streuen.
- Die Äpfel können auch mit einer Prise Meersalz verfeinert werden, um die Süße zu unterstreichen.
- Die glasierten Äpfel können im Kühlschrank 2-3 Tage gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und ideal für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und die Zutaten leicht erhältlich.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da hauptsächlich frische Äpfel und einfache Pantry-Zutaten benötigt werden.