Matcha-Reiswaffeln
Die Matcha-Reiswaffeln sind ein gesundes, leichtes Snack-Rezept, das die Aromen von grünem Tee mit der Knusprigkeit von Reiswaffeln kombiniert. Ideal für eine gesunde Snack-Option oder als süßes Frühstück.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Mixer | Waffeleisen | Löffel | Messbecher | Teigschaber
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Reiswaffeln | 100 g |
| Matcha-Pulver | 2 EL |
| Ahornsirup | 2 EL |
| Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch) | 150 ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Reiswaffeln zerbröseln, bis sie eine feine Konsistenz haben.
- Das Matcha-Pulver, Backpulver, eine Prise Salz und den Ahornsirup hinzugeben und gut vermischen.
- Die Pflanzenmilch und den Vanilleextrakt langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermixen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Eine Kelle Teig ins Waffeleisen geben und die Waffeln für etwa 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm servieren. Nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Prise zusätzlichem Matcha-Pulver garnieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können schlicht serviert oder mit frischem Obst, Joghurt oder einer leicht süßen Soße ergänzt werden. Ideal auch als Frühstücksoptik oder zum Nachmittagstee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Victoria – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch Nüsse oder Samen in den Teig mischen.
- Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln, wie z.B. Kokosblütenzucker.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und in den meisten Supermärkten erhältlich.