Mandel-Schritte im Wein

1. Die Mandeln in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
2. Die Mandeln abseihen und in eine Schüssel geben.
3. In dem gleichen Topf den Rotwein, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermengen und zum Kochen bringen.
4. Wenn die Mischung kocht, die Mandeln hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig beschichtet sind.
5. Die Hitze reduzieren und die Mandeln 15–20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Dabei regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.
6. Die Mandeln vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einer Schüssel servieren oder in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Servieren Sie die Mandel-Schritte im Wein warm oder kalt als Snack oder Dessert. Sie passen hervorragend zu Käseplatten oder als Beilage zu Desserts.

• Für extra Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
• Die Mandeln lassen sich auch gut als Topping für Joghurt oder Eiscreme verwenden.

Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und keine speziellen Küchentechniken.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und günstig erhältlich sind.