Mariniertes Huhn in Sojasauce
Dieses marinierte Huhn in Sojasauce ist ein beliebtes, aromatisches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Die Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verleiht dem Huhn einen herrlich würzigen Geschmack, der perfekt zu Reis oder Gemüsebeilagen passt.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne oder Wok | Herd | Rührlöffel | Reibe | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Sojasauce | 100ml |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Honig | 1 EL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Sesamsamen, geröstet | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Sesamsamen, Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Honig und Sesamöl in einer separaten Schüssel vermengen und die Hähnchenstücke darin marinieren. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind (ca. 10-15 Minuten).
- Das Hähnchen mit frisch gemahlenem Pfeffer und gerösteten Sesamsamen bestreuen und gut vermengen.
- Das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das marinierte Huhn auf einem Bett aus gedämpftem Reis oder mit einem frischen Salat. Dazu passt auch gebratenes Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade eignet sich auch hervorragend für Tofu oder Gemüse.
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger oder wenig Zeit.
Kosten
Die Kosten für das Gericht sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.