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    Renaissance Kräuter-Barsch

    Dieses Rezept für Renaissance Kräuter-Barsch vereint frischen Fisch mit einer Aromatik aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen aus der Renaissance-Zeit. Das Ergebnis ist ein zart gegartes Fischgericht, das sowohl Geschmack als auch Eleganz ausstrahlt.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Backofen | Auflaufform | Schüssel | Kochlöffel | Zitronenpresse
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
    Renaissance Kräuter-Barsch

    Zutaten (1 Portion)

    Barschfilets, küchenfertig4 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    Frischer Dill5g
    Frischer Thymian5g
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, frischen Dill, frischen Thymian, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
    3. Die Barschfilets in die Auflaufform legen und gleichmäßig mit der Kräutermischung bestreichen.
    4. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.
    5. Nach 15 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Fisch zart und leicht goldbraun ist.
    6. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie die Filets servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Renaissance Kräuter-Barsch mit einem frischen Blattsalat und Ofenbrot. Ein Glas Weißwein passt perfekt dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren frische Zitronenscheiben über den Fisch legen.
    • Diese Zubereitung funktioniert auch gut mit anderen Fischarten wie Zander oder Forelle.
    • Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, geeignet für Köche jeden Niveaus.

    Kosten

    Die Kosten für diese Zubereitung sind moderat, da frischer Barsch und Kräuter leicht erhältlich sind.