Gebackene Birnen mit Käsefüllung
Dieses köstliche Dessert kombiniert die Süße von gebackenen Birnen mit einer herzhaften Käsefüllung. Ideal als Abschluss eines festlichen Essens oder als süßer Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Löffel | Schüssel | Backpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen, reif | 4 St. |
| Frischkäse | 200g |
| Zucker | 50g |
| Nüsse, gehackt (Walnüsse oder Mandeln) | 50g |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 20g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schnittflächen leicht mit etwas Zitronensaft einreiben, um Braunwerden zu verhindern.
- In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, gehackte Nüsse, Honig, Zimt und eine Prise Salz vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Käsemischung in die ausgehöhlten Birnenhälften füllen und die gefüllten Birnen in die vorbereitete Auflaufform setzen.
- Die Butter in kleinen Flöckchen auf die gefüllten Birnen setzen.
- Die gefüllten Birnen etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind und eine goldbraune Farbe angenommen haben. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die warmen Birnen mit einer zusätzlichen Portion Honig beträufeln und nach Belieben mit Sahne servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Birnen warm, eventuell mit einer großen Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine veganere Variante kann der Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder fügen Sie Trockenfrüchte zur Käsemischung hinzu.
- Die Birnen können auch mit einem Schuss Amaretto verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gebackenen Birnen ist schnell und einfach, ideal für Kochanfänger und perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept zu einer budgetfreundlichen Option macht.