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    Field Peas with Snaps

    Dieses einfache und nährstoffreiche Gericht kombiniert frische Erbsen mit knackigen Zuckerschoten und bietet ein köstliches Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt es den Geschmack des Frühlings auf den Tisch.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Topf | Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Messerschneider
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 4 g
    Field Peas with Snaps

    Zutaten (1 Portion)

    Frische Field Peas500g
    Zuckerschoten200g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    SalzPrise
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Minze, frisch gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Die Field Peas und Zuckerschoten gründlich waschen und abtropfen lassen.
    2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die frischen Erbsen für etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.
    3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin 3-4 Minuten glasig braten.
    4. Knoblauch und blanchierte Erbsen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten unter Rühren anbraten.
    5. Die Zuckerschoten hinzugeben und alles zusammen für weitere 5 Minuten dämpfen, bis die Zuckerschoten zart, aber noch bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Vor dem Servieren die frisch gehackte Minze unterheben.
    7. Warm servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Fisch. Es passt auch gut zu einem leichten grünen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über das Gericht träufeln.
    • Diese Erbsen lassen sich auch gut für einen Salat verwenden, wenn sie abgekühlt sind.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, perfekt für eine gesunde Mahlzeit ohne großes Budget.