Hirsebrei mit Beeren
Ein köstlicher und nahrhafter Hirsebrei, der mit frischen, saftigen Beeren serviert wird. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack, begeistert dieses Gericht sowohl durch seine einfache Zubereitung als auch durch die Vielfalt an Aromen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Milch oder Pflanzenmilch | 500ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) | 200g |
| Zimt | 1 TL |
| Nüsse oder Mandeln (optional) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Die Hirse in einem Sieb gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
- Die Milch oder Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen und die Hirse hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Hirse weich ist.
- Den Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Zimt unterrühren und noch ein paar Minuten ziehen lassen.
- Den Hirsebrei in Schalen anrichten, mit den frischen Beeren und optional mit Nüssen oder Mandeln garnieren. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirsebrei warm in Schalen, garniert mit einer Auswahl an frischen Beeren. Ein Spritzer Honig oder ein Löffel Joghurt können das Gericht zusätzlich verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für cremigeren Hirsebrei können Sie die Menge der Milch erhöhen.
- Optional: Fügen Sie einen Esslöffel Chiasamen für extra Ballaststoffe hinzu.
- Der Hirsebrei kann auch kalt als Porridge genossen werden, einfach über Nacht im Kühlschrank lassen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.