Äpfel gefüllt mit Marzipan und Nüssen
Ein köstliches Dessert, bei dem saftige Äpfel mit einer süßen Mischung aus Marzipan und gehackten Nüssen gefüllt sind. Dieses Rezept ist perfekt für die Herbstsaison und bringt eine wunderbare Kombination aus Frucht und Süße auf den Tisch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, groß | 4 St. |
| Marzipan, roh | 200g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 20g |
| Rosinen, optional | 50g |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher oder einem scharfen Messer herauslösen. Achten Sie darauf, die Unterseite der Äpfel nicht zu durchstechen, damit die Füllung nicht herausläuft.
- In einer Schüssel das Marzipan mit Zucker und Zimt gut vermischen. Die gehackten Walnüsse und optional die Rosinen unterrühren.
- Die Äpfel mit der Marzipan-Nuss-Mischung gleichmäßig füllen und in eine leicht gefettete Auflaufform setzen.
- Die gefüllten Äpfel mit kleinen Butterflöckchen belegen. Für zusätzlichen Geschmack können auch einige Zimtstangen um die Äpfel gelegt werden.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und die Äpfel etwa 25–30 Minuten backen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- Die Äpfel warm servieren. Sie passen perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Äpfel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Nüsse leicht anrösten, bevor Sie sie in die Füllung geben.
- Die Äpfel lassen sich gut vorbereiten und können vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Wenn Sie es möchten, können Sie die gefüllten Äpfel auch zusätzlich mit etwas Honig süßen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert etwas Geschick beim Aushöhlen der Äpfel, ist jedoch einfach zuzubereiten und für jeden machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, insbesondere wenn Äpfel in der Saison sind.