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    Mogul Hare Chane Ki Tikki

    Mogul Hare Chane Ki Tikki sind köstliche, knusprige Kichererbsentorteletts, die in der indischen Küche sehr beliebt sind. Sie sind gut gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen und eignen sich perfekt als Snack oder Vorspeise. Die Kombination aus zarten Kichererbsen und der knusprigen Textur macht sie zu einem idealen Gericht für jeden Anlass.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Mischschüssel | Pfanne | Küchenreibe | Küchenmesser | Teller | Pfannenwender
    Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 4 g
    Mogul Hare Chane Ki Tikki

    Zutaten (1 Portion)

    Hare Kichererbsen (grüne Kichererbsen)200g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Grüne Chilis, gehackt2 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    Garam Masala1 TL
    Salznach Geschmack
    Paniermehl50g
    Öl, zum Bratennach Bedarf
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die grünen Kichererbsen in Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.
    2. In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen mit der gehackten Zwiebel, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, grünen Chilis, gehacktem Koriander, gemahlenem Kreuzkümmel, Garam Masala und Salz gut vermengen.
    3. Die Mischung gründlich durchkneten und nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
    4. Die Masse in kleine Portionen teilen und daraus flache Tikkis formen.
    5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tikkis darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
    6. Die fertigen Tikkis auf einem Teller anrichten und warm servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Tikkis mit frischem Minz- oder Korianderminz-Dip und einem Spritzer Zitronensaft für extra Frische.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Tikkis können auch im Ofen gebacken werden, um sie gesünder zuzubereiten.
    • Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Aroma.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger, die indische Snacks ausprobieren möchten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten davon preiswert und leicht erhältlich sind.