Sahniger Schlüssel-Limetten-Pie
Dieser erfrischende Schlüssel-Limetten-Pie ist ein klassisches Dessert aus Florida, das cremig und zitronig zugleich ist. Mit einer knusprigen Kekscrust und einem fluffigen, limettensüßen Belag ist er der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit und ideal für warme Tage.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Springformform | Mixer | Schüssel | Backblech | Rührblase | Reibe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Kekse, zerbröselt | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Zucker | 115g |
| Limettensaft | 120ml |
| Limettenschale, gerieben | 2 EL |
| Eier | 3 St. |
| Schlagsahne | 240ml |
| Zucker, für die Sahne | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und 50g Zucker in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Keksmasse gleichmäßig in der Springform verteilen und dabei gut andrücken. Im Ofen 10 Minuten backen und dann abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Limettensaft, Limettenschale, 65g Zucker und Eier zusammen mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung leicht und cremig ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im Ofen für weitere 15 Minuten backen, bis die Füllung fest wird. Abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Die Sahne auf dem abgekühlten Pie verteilen und nach Belieben dekorieren.
- Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Schlüssel-Limetten-Pie mit frischen Limettenscheiben oder einer Beere-Mischung.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische fügen Sie einen Spritzer Orangensaft zur Limettenfüllung hinzu.
- Der Pie kann auch mit Kokosnussraspeln garniert werden.
- Sie können die Keksbasis auch mit glutenfreien Keksen zubereiten, um ihn glutenfrei zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Der Schlüssel-Limetten-Pie ist einfach zu machen, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen und Kühlen.
Kosten
Die Kosten sind günstig, die meisten Zutaten finden Sie in jedem Supermarkt.