Insalata Caprese
Der Insalata Caprese ist ein klassischer italienischer Salat, der aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Er ist einfach zuzubereiten und bietet einen erfrischenden Geschmack, perfekt für heiße Sommertage oder als Vorspeise auf festlichen Anlässen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Salatschüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Tomaten | 4 St. |
| Mozzarella, frisch | 250 g |
| Frisches Basilikum | eine Handvoll |
| Olivenöl, extra vergine | 4 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Salz | eine Prise |
| Pfeffer, schwarz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Tomaten gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Die Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem großen Teller anrichten, sodass eine Art Schichtung entsteht.
- Die frischen Basilikumblätter gleichmäßig über den Salat streuen.
- Vor dem Servieren mit Olivenöl und Balsamico-Essig großzügig beträufeln.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und sofort genießen.
Serviervorschläge
Der Insalata Caprese eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Servieren Sie ihn mit frischem Ciabatta oder Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Büffelmozzarella.
- Die Zutaten sollten alle frisch und von bester Qualität sein, da der Salat sehr einfach ist.
- Wenn Sie es etwas feuriger mögen, fügen Sie frische Chiliflocken hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Insalata Caprese ist einfach und schnell, perfekt für Kochanfänger oder für einen schnellen gesunden Snack.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.