Kaiserliche Dämmerpfanne
Die Kaiserliche Dämmerpfanne ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Mit Kombinationen aus Fleisch, Gemüse und einer köstlichen Sauce wird dieses Gericht Ihr Herz erobern. Ideal für gesellige Anlässe und Feste.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 560 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, in Würfeln | 500g |
| Kartoffeln, geschält und gewürfelt | 300g |
| Karotten, in Scheiben | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Gemüsebrühe | 400ml |
| Sahne | 100ml |
| Frischer Petersilie, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Das gewürfelte Schweinefleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und Paprika in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die Gemüsebrühe angießen.
- Das Ganze zum Kochen bringen, dann abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Sahne einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kaiserliche Dämmerpfanne heiß, garniert mit frischer Petersilie. Dazu passen frisches Baguette oder ein grüner Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Reste lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kaiserlichen Dämmerpfanne ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind in der Regel preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Gericht auch budgetfreundlich ist.