Rosensirup und Minz-Joghurt

1. Die frischen Rosenblüten gründlich abspülen, um Schmutz und Insekten zu entfernen.
2. In einem Topf das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
3. Die Rosenblüten in den Sirup geben und 20 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
4. Die Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um die Blüten zu entfernen, und den Sirup in einer sauberen Flasche aufbewahren.
5. Für den Minz-Joghurt die frische Minze grob hacken und mit dem Joghurt, Zitronensaft und einer Prise Salz in eine Schüssel geben.
6. Die Mischung gut vermengen und nach Belieben noch etwas gehackte Minze hinzufügen.
7. Den Rosensirup in Gläser füllen und mit dem Minz-Joghurt servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie den Rosensirup in kühlen Getränken, über Pfannkuchen oder mit frischem Obst und dem Minz-Joghurt als erfrischendes Dessert.

• Für einen intensiveren Geschmack den Rosensirup einen Tag ziehen lassen, bevor Sie ihn abseihen.
• Die Minze kann auch durch andere frische Kräuter wie Basilikum ersetzt werden.
• Der Rosensirup kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das Rezept ist leicht umzusetzen und erfordert nur grundlegende Küchentechniken. Ideal für Anfänger.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten größtenteils leicht erhältlich und erschwinglich sind.