Cheese Grits with Bacon and Green Onions
Cheese Grits with Bacon and Green Onions is a classic Southern comfort food dish that combines creamy, cheesy grits with crispy bacon and fresh green onions for a delightful and hearty meal.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Rührbesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Grits | 1 Tasse |
| Wasser | 4 Tassen |
| Milch | 1 Tasse |
| Käse, schmelzbar (z.B. Cheddar) | 1 Tasse |
| Bacon, gewürfelt | 4 Scheiben |
| Grüne Zwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einem großen Kochtopf das Wasser zum Kochen bringen und die Grits hinzufügen. Umrühren und das Salz hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Grits bei niedriger Temperatur 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.
- In der Zwischenzeit den gewürfelten Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er knusprig ist. Speck auf ein Papiertuch legen, um das Fett abtropfen zu lassen.
- Wenn die Grits fertig sind, die Milch und den Käse einrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Mischung cremig ist.
- Den knusprigen Bacon und die gehackten grünen Zwiebeln unter die Grits mischen und gut umrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Cheese Grits warm servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen grünen Zwiebeln garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cheese Grits als Beilage zu Eiern oder neben gebratenem Hähnchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Grits können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren wieder erhitzen.
- Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack geräucherten Käse.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kosten insgesamt etwa 10 €.