Spanische Hongos a la Brasa

1. Die Champignons gründlich putzen und die Stiele gegebenenfalls kürzen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
3. Die Champignons in die Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
4. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Die marinierten Champignons auf Grillspieße stecken.
5. Die Champignons auf dem Grill etwa 6–10 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
6. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!

Diese gegrillten Champignons eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Servieren Sie sie mit einer Zitronenscheibe und frischem Brot.

• Für etwas Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Die Pilze können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Grill verfügbar ist.
• Diese Champignons sind eine leckere Ergänzung zu jedem Tapas-Buffet.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkünste.

Die Kosten sind gering, da frische Champignons und einfache Zutaten verwendet werden.