Renaissance Beerenkompott
Ein aromatisches Beerenkompott, inspiriert von Rezepten der Renaissance, das mit verschiedenen Beeren und einem Hauch von Gewürzen zubereitet wird. Dieses Kompott ist perfekt als Dessert oder als Begleitung zu anderen Speisen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Holzlöffel | Messbecher | Schüssel | Durchschlag
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren | 250 g |
| Himbeeren | 250 g |
| Brombeeren | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Nelken, ganz | 3 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren gründlich waschen und die Erdbeeren vierteln.
- In einem Kochtopf Wasser, Zucker, Zitronensaft, Zimtstange und Nelken zum Kochen bringen.
- Die vorbereiteten Beeren in den Kochtopf geben und gut umrühren.
- Die Mischung auf mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Nach dem Kochen die Zimtstange und die Nelken entfernen und das Kompott in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Beerenkompott warm oder kalt, idealerweise mit Vanilleeis oder Joghurt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Europa – Pizzateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Das Kompott kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Beerenkompotts ist schnell und unkompliziert. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Beeren in der Regel preiswert erhältlich sind, besonders in der Sommersaison.