Fruchtsuppe mit Rosinen
Diese erfrischende Fruchtsuppe kombiniert eine Vielzahl von frischen Früchten mit süßen Rosinen und einer leichten, aromatischen Brühe. Ideal als süßes Dessert oder als leichtes Mittagessen an warmen Tagen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel zum Servieren | Kelle
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, gewürfelt | 2 St. |
| Birnen, gewürfelt | 2 St. |
| Trauben, halbiert | 150 g |
| Pfirsiche, gewürfelt | 2 St. |
| Rosinen | 50 g |
| Zucker | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 500 ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Minze, frisch zur Garnitur | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel, Birnen und Pfirsiche waschen und in Würfel schneiden. Trauben halbieren und Rosinen bereitstellen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Zucker sowie Vanillezucker hinzufügen. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Geben Sie die gewürfelten Früchte, Trauben und Rosinen in den Topf. Zitronensaft hinzufügen und alles vorsichtig umrühren.
- Die Mischung 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte leicht weich sind. Gelegentlich umrühren.
- Die Suppe vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Kalt oder warm in Schalen servieren, mit frischer Minze garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fruchtsuppe in schönen Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Minzblatt. Diese Suppe passt hervorragend zu einem leichtem Kuchen oder Biscuit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Zutaten je nach Saison variieren und beispielsweise Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
- Für zusätzliche Frische einen Schuss Orangen- oder Grapefruitsaft verwenden.
- Die Fruchtsuppe kann auch zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Fruchtsuppe ist unkompliziert und schnell. Perfekt für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und saisonal verfügbar, was die Fruchtsuppe zu einer kosteneffizienten Dessertoption macht.