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    Heringstopf mit Zwiebeln

    Ein herzhaftes und traditionelles Gericht aus Nordeuropa, das gerne als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Der Hering wird mit saftigen Zwiebeln und einer würzigen Marinade eingekocht, was ihm einen besonders aromatischen Geschmack verleiht.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Heringstopf mit Zwiebeln

    Zutaten (1 Portion)

    Hering, eingelegt500g
    Zwiebeln3 St.
    Essig200ml
    Zucker2 EL
    Lorbeerblatt2 St.
    Schwarzer Pfeffer, ganz1 TL
    Öl2 EL
    SalzPrise
    Wasser250ml
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
    2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten.
    3. Den Hering in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben.
    4. Essig, Zucker, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wasser hinzufügen. Alles gut umrühren.
    5. Das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
    6. Nach Belieben mit Salz abschmecken und einige Minuten ziehen lassen, bevor es serviert wird.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Heringstopf mit frischem Bauernbrot oder Kartoffeln. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht ideal.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Gewürzgurken oder Kapern hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
    • Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten für eine persönliche Note.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist und nur wenige Schritte erfordert.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig zu beschaffen sind.