Hellenische Weintraubenkompott
Dieses aromatische Weintraubenkompott ist eine köstliche und fruchtige Delikatesse, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Die Kombination aus süßen Weintrauben, kräftigen Gewürzen und einem Hauch Zitrone macht es zu einem besonderen Genuss, ideal für Desserts oder als Beilage zu Käseplatten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Schneebesen | Messbecher | Löffel | Glasbehälter
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Weintrauben, kernlos | 500g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft | 50ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Nelken, ganz | 3 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Weintrauben gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- In einem Kochtopf das Wasser, den Zucker, den Zitronensaft, die Zimtstange, die Nelken und den Vanillezucker vermengen und zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung kocht, die Weintrauben hinzufügen und die Hitze reduzieren. Das Kompott 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Weintrauben weich sind und die Flüssigkeit sich ein wenig verdickt hat.
- Das Kompott vom Herd nehmen und die Zimtstange sowie die Nelken entfernen.
- Das hellenische Weintraubenkompott abkühlen lassen und in einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren oder warm servieren.
Serviervorschläge
Das Weintraubenkompott kann warm serviert werden, ideal zu Vanilleeis oder Quark. Es passt auch toll zu Käseplatten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Das Kompott kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Birnen kombiniert werden.
- Für eine besondere Note fügen Sie einen Schuss Ouzo hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Weintraubenkompotts ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte.
Kosten
Die Kosten sind gering, hauptsächlich abhängig von der Saison und Verfügbarkeit der Weintrauben.