Crab Cakes with Lemon Aioli
Diese knusprigen Krabbencakes sind eine köstliche Delikatesse, die perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann. Sie sind voller Geschmack und werden mit einer cremigen Zitronen-Aioli serviert, die die Aromen wunderbar ergänzt. Ideal für Sommerpartys oder besondere Anlässe!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Küchenpapier | Spachtel | Backblech
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 400 g |
| Semmelbrösel | 100 g |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Eier, groß | 2 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Worcestershire-Sauce | 1 TL |
| Salt | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Ei, Fisch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Mayonnaise, die Eier, die fein gehackte Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Mischung mit den Händen formen zu kleinen Patties, etwa 5 cm im Durchmesser und 2 cm dick.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Krabbencakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Krabbencakes auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Für die Aioli: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen. Gut umrühren.
- Die Krabbencakes heiß mit der Zitronen-Aioli servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Krabbencakes mit frischem Salat und einer Zitronenscheibe als erfrischende Beilage. Die Aioli kann zusätzlich in einer kleinen Schüssel gereicht werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Krabbencakes lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und können vor dem Servieren kurz aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Krabbencakes ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Achten Sie darauf, dass das Krabbenfleisch gut abtropft und nicht zu viel Flüssigkeit enthält.
Kosten
Die Kosten für die Krabbencakes können je nach Qualität des Krabbenfleischs variieren, während die restlichen Zutaten kostengünstig sind.