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    Blütenblatt-Hähnchen

    Dieses aromatische Blütenblatt-Hähnchen ist eine exquisite Mischung aus zartem Hähnchenfleisch und frischen Blütenblättern. Es wird in einer würzigen Marinade eingelegt und anschließend gegrillt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder ein leckeres Mittagessen.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Grillplatte
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Blütenblatt-Hähnchen

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust500g
    Essbare Blüten (z.B. Veilchen, Ringelblumen)50g
    Olivenöl3 EL
    Zitrone, Saft1 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Honig1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Eier

    Zubereitung

    1. Die Hähnchenbrust in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
    2. Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrust für ca. 10 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun ist.
    3. In den letzten 2 Minuten der Grillzeit die essbaren Blüten auf das Hähnchen legen und mit einem Pinsel leicht anfeuchten, damit sie leicht garen und ihren Geschmack abgeben.
    4. Das Hähnchen vom Grill nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit den Blüten dekorieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Blütenblatt-Hähnchen mit einem frischen Salat und knusprigem Brot. Eine Glasur aus Balsamico könnte als Würze dienen.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Frische können Sie den Saft einer weiteren Zitrone darüber träufeln.
    • Die Auswahl der Blüten kann je nach Saison variieren; verwenden Sie nur essbare Blüten.
    • Das Gericht passt hervorragend zu einem leichten Weißwein.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Blütenblatt-Hähnchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für ein bequemes Sommeressen im Freien.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ günstig und leicht zu finden, insbesondere in der Sommerzeit.