Kalter Melonensalat
Ein erfrischender kalter Melonensalat, der perfekt für heiße Sommertage ist. Mit saftiger Wassermelone, süßer Honigmelone und einem Spritzer Limettensaft ist dieses Gericht eine köstliche und gesunde Option.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Löffel | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone | 500g |
| Honigmelone | 250g |
| Feta-Käse | 100g |
| Frische Minze | 1 Handvoll |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Wassermelone und Honigmelone in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Den Feta-Käse zerbröseln und zu den Melonenstücken hinzufügen.
- Frische Minze grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren für einige Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Passt gut zu Brot oder Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine etwas schärfere Note können Sie einige kleine Stücke Jalapeño hinzufügen.
- Das Rezept kann leicht verdoppelt werden, um eine größere Menge für Partys oder Barbecues zuzubereiten.
- Die Melonen können auch durch andere Früchte wie Mangos oder Ananas ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist simpel und erfordert keine Kochkünste, lediglich das Schneiden der Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, die meisten Zutaten sind ganzjährig erhältlich und relativ preiswert.