Kräutersalat mit Wildblüten
Ein erfrischender Kräutersalat, der mit einer Vielzahl von essbaren Wildblüten zubereitet wird. Ideal für den Sommer und eine geschmackvolle Ergänzung zu jedem Essen. Dieser Salat kombiniert die Aromen von frischen Kräutern und Blüten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) | 100g |
| essbare Wildblüten (wie Gänseblümchen, Löwenzahn) | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kräuter und Wildblüten gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Die Kräuter fein hacken und in eine große Schüssel geben. Die Wildblüten vorsichtig hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut durchmischen.
- Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank kalt stellen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder frischem Brot. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter je nach Saison und Verfügbarkeit.
- Fügen Sie geröstete Nüsse für einen knackigen Biss hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das leicht zuzubereiten ist und keine Kochkenntnisse erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind minimal, da viele Kräuter im eigenen Garten oder auf dem Balkon wachsen können.