Gertrude’s Kräuteromelette
Ein köstliches und einfaches Rezept für ein Kräuteromelette, das frische Kräuter und cremigen Käse vereint. Ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als leichtes Mittagessen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Küchenknife | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Milch | 50 ml |
| Frischkäse | 100 g |
| Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie) | 1 Bund |
| Butter | 20 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die frischen Kräuter waschen und fein hacken. In einer Schüssel die Eier mit der Milch, den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Eiermischung in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die Omelette 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite fest ist.
- Den Frischkäse gleichmäßig auf einer Hälfte der Omelette verteilen. Klappen Sie die andere Hälfte darüber.
- Lassen Sie die Omelette noch weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Omelette goldbraun aussieht.
- Die Kräuteromelette auf einen Teller geben und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Kräuteromelette passt hervorragend zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Textur können Sie zusätzlich ein wenig Sahne verwenden.
- Variieren Sie die Kräuter nach Saison oder persönlichem Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.